主料:
鸡蛋，
2个，
低粉，
45g，
淀粉，
5g
辅料:
泡打粉，
2g，
糖，
25 15g，
豆浆，
40g，
色拉油，
20g豆浆戚风的做法步骤
1.蛋清蛋黄分离，蛋白加入糖打到泛白
2.充分混匀蛋黄糊
3.快速混匀，以免消泡
4.入模震几下
5.170度下层约35分钟。
6.凉后脱模。
小窍门&温馨提示
1.蛋白打发前后大约也只要3分钟，蛋最好冷藏一下。
2.蛋白打好后一定要快速混合，以免消泡。
3.根据自己家烤箱操作，烤完之后立即倒扣。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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